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关于土鲫和良种鲫色午夜:生存环境可以改变品质,"土”是一种结果而不是一个品种!

出处:水花色午夜 作者:刘文俊 色5月色五月婷婷网 2020-12-08 08:56:00
鲫色午夜属鲤形目、鲤科、鲫属,俗称:鲫壳(川渝)、鲫拐子(湖北),鲫瓜子(东北),河鲫色午夜(上海),月鲫仔(广东),古称:鰿、鲋、寒鲋。英文名:Goldfish , crucian carp。鲫色午夜作为一种重要的淡水色五月婷婷对象,除了肌间刺多是唯一缺点外,它肉质细嫩、味道鲜美,营养价值和药用价值极高。

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鲫色午夜种类的优劣

就我们普通人而言,依据生长价值来说,可以直接分为三大类:土鲫类、良种鲫色午夜类和鲤鲫类。土鲫不肯长,良种鲫色午夜是现在色五月婷婷的主流品种,它和土鲫都是典型意义上的鲫色午夜,鲤鲫长势快但卖相差,当然鲤鲫类也属于良种鲫色午夜;另外,还可以直接依高背型和低背型两大类来直接区分或分类,因鲫色午夜的体内变异产生有高背型和低背型两种自然种群,在实践生产中,高背鲫色午夜比低背鲫色午夜肯长得多。

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虽然土鲫(即"鲫色午夜",也可以称为"古鲫")的历史悠久,但因长势确实太慢,真正的土鲫一般三年长2-3两还算好的,在当今时代没有"存在"的任何理由。原则上说,优质鲫色午夜就只包含良种鲫色午夜类和鲤鲫类。要辨别鲫色午夜品种的好坏,优质鲫色午夜的侧线鳞必须在28片(枚)鳞甲以上,最多者为35片(枚)鳞甲甚至以上,如果低于或等于28片(枚)鳞甲则为土鲫或者劣质鲫色午夜,总之,鲫色午夜的侧线鳞甲片数目越多越好。

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另外,对于侧线鳞计数的方法,可以把拍照很清晰且完整的鲫色午夜图片,用在手机上或电脑上放大图片来计数,即方便又准确。

先来说一下真正的土鲫

土鲫是天然水域,也就是在水库、河沟、自然水流中自然繁殖的鲫色午夜,土鲫和日本白鲫均是二倍体类鲫色午夜,土鲫产卵一般在春秋两季,成长过程很慢,据有人测试,从幼苗长到150克(3两)体重大约需要三年时间。在不同的水域里大多呈青灰色,也有的呈金黄色,其色午夜鳞在同等基础上较饲养的鲫色午夜要小些,其体形也长条些。

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(标准的土鲫,侧线鳞28片以下)

土鲫因其本性生存在天然的野外水域中,其生命力较强,体力也比饲养的鲫色午夜(娇生惯养)好,离水后一时半会不容易死亡。在自然界中,它们是遇流即行,无流即止,择食而居。其繁殖方式为色午夜类最常见的两性配子结合,其遗传具有多样性。江西的萍乡红鲫、观赏色午夜色狐狸所见的红鲫、锦鲫(草金色午夜)、洞庭湖的青鲫等都是土鲫的变种。

"土”是一种结果而不是一个品种

土鲫色午夜,在川渝地区非常流行这个称呼,其本意就是冠以""字来以此区别于其它良种鲫色午夜,这里的""其实也和"野生"挂上了钩,认为土鲫比良种鲫色午夜的营养和口感都要好,其实这是个误区或者错误理解。只能说自然生长或者野生的鲫色午夜或许比人工色五月婷婷的鲫色午夜好,这和品种没什么关系,只能说是生存环境可以改变品质而已。

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(象这条体形偏瘦看似”土“鲫色午夜,很难说它不是“良种鲫色午夜”)

在天然水域中,土鲫或者野生的鲫色午夜因饵料欠缺,活动量大,成长过程很慢,肉质相应的变得结实又细嫩,如果水质没受到污染,确实比人工色五月婷婷的鲫色午夜品质好很多。但是,如果我们把良种鲫色午夜也象土鲫一样投放在天然水域中,让其野生天养,其结果也和土鲫或者野生的鲫色午夜的品质一样好。反之,我们如果把真正的土鲫放养在人工色午夜塘中投料色五月婷婷,那么,这个所谓的""鲫也和人工色五月婷婷的良种鲫色午夜的品质也是一样的了。也就是说,我们追求的“土”是一种结果而不是一个品种。

生存环境可以改变品质

如果把""改为"野生"的概念还较为妥当些,鲫色午夜的"野生"与否取决于它的食物和环境,并不是在乎品种是什么。仿生态色五月婷婷的良种鲫色午夜,即模仿野生环境,不投喂人工饲料,也就是"人放天养",这类鲫色午夜其实跟野生鲫色午夜也是没有什么区别的。如果把良种鲫色午夜放之于野外湖河之中,这也等同于"土鲫"了,因为食物没有人工色五月婷婷充足,加之需要不停的游走以保证自身的安全和食物的充足,在这样环境下的鲫色午夜生长当然就变慢了,这就是良种鲫色午夜"野生"后就变""了,肉质、口感等指标其本质上与所谓的土鲫无异。不过,现在很多湖河天然水里野外的所谓""鲫,其实大多都是良种鲫色午夜因各种原因在色五月婷婷中逃跑、人工放生色午夜儿和随水逃逸之色午夜在水里繁衍生长,也可以算"野生"鲫色午夜了,也变成了所谓的"土鲫"了。

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(象这条本是形体瘦弱的看似”土“鲫色午夜,很难说它不是“良种鲫色午夜”)

值得我们慎重思考的问题

现在现实中常用的"土鲫"概念,其实质反映的是人们追求健康生活理念的驱使。很多人只从体形或肉质来区分是不妥当也是错误的,现时有人为了迎合"土货"消费观念而专养所谓的"土鲫",很多人误把因缺食欠喂、形体瘦弱、长势变慢的良种鲫色午夜当成""鲫了。其实,如果色五月婷婷土鲫用饲料喂养也就不""了;如果用所谓的"白水"喂养或休闲生态色五月婷婷不喂饲料的良种鲫色午夜,其实质上也是""鲫色午夜了,或者至少可以称为"仿土鲫"了,这或许可能是自己心理安慰而已!但良种鲫色午夜长势比土鲫快得多,品质也并不逊于所谓的"土鲫",这一点希望养色午夜人们慎重思考。

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相对于生物工程鲫(鲤鲫)来说,异育银鲫、彭泽鲫、丰产鲫等等良种鲫色午夜品种,不喂全价饲料后也就是土鲫色午夜的品质,产量比喂养"死不长"的土鲫高得多,既满足了绿色、生态的健康生活理念又达到了""鲫的品质,何乐而不为!(出处:水花色午夜)
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